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AD1泉州:气味的文明 吸烟、槟榔、食臭、口臭、污秽语关系浅析
2024-10-10 16:37:43 / 我要吐槽世界槟榔分布带:
东南亚口头禅:槟榔配烟,法力无边;槟榔配酒,永垂不朽。1图,东南亚吃槟郎的人;2图,台湾岛卖槟郎的人;3图,槟榔的基本食用法。
在这种社会主要民俗广泛对比中,才能探索出,上述标题各种行为的一致合理特点:基于结构性的接受和传承。
天津东北大臭酱,欧洲白皮猪的鲱鱼罐头面前,这些不是小孩儿科?你是假装不知道还是?
你是不是有口臭
可惜你们这群棒子只能吃泡菜部队锅,营养不良,癌症高发
部分chino人对食臭的分析鲜食难存,食物保存技术落后、自然环境制约,让臭食得以盛行:有些食物的保质期很短,比如很多的海产品和蔬果,受到当时食物保存技术的制约,很难让所有人都吃上新鲜的食物,而经济条件又不允许随意地浪费这些食物,食臭因此有了基础。臭食大大地延长了他们的保质期。因为臭食的存在,今年的食物甚至可以保存到第二年吃食。臭食虽说分布到了全国范围,但仔细分析就会发现某些地区臭食格外盛行。像绍兴和安徽等长江流域地区,气候潮湿,相较其他地区,食物更难储存,而食物发霉变质变臭的机会大大增加,因此臭食习俗,大规模高密度地流行于梅雨带地区。批:这也与世界声调语言的分布高度重合,世界声调语言分布区:东南亚、黑非洲、美洲土著、澳洲土著。世界复杂声调语言地区:中国华南全部地区、Indiochina半岛地区、黑非洲刚果河(水流量世界第二)部分上游地区、亚马逊土著、papua土著、黑非洲矮黑。
实际上,chino的一个常规社会配置“菜市场”的特点,也是一个字“臭”,部分原因是chino喜欢把活的水产品海产品聚集堆放在这里面,这种堆放就导致异味浓重,加上动物内脏的处理、场所卫生的维持也很糟糕,相信正常人都难以在这个环境当中获得愉快的体验,这种糟糕市场的代表似乎还是集中在复杂声调地区的chino长江/珠江地区,并在整个世界的声调语言地区都有高度相似性。而正常社会卫生的维持的方法,如水产品冷冻处理,非冷冻的解剖卖鲜肉,似乎很少见到。
无所不霉,无所不臭的浙江食物:霉毛豆、霉笋、霉丝瓜、霉南瓜、霉茭白、霉蒲子、霉芋艿、霉面筋;臭豆腐、臭冬瓜、臭豆腐干、臭腌菜、臭腌蛋、臭百叶、臭咸鲞、臭鳓鱼、臭腐乳 ;以污秽语写作著称的浙江鲁迅:这一类的食品在我们的乡下出产很多,豆腐做的是霉豆腐,分红霉豆腐、臭霉豆腐两种,有霉千张,霉苋菜梗,霉菜头,这些乃是家里自制的,外边改称酱豆腐臭豆腐,这也没有什么关系,但本地别有一种臭豆腐,用油炸了吃的……
北方好像大把的发酵品,白皮的鲱鱼罐头世界第一臭,也是污秽不堪?
世界臭食榴莲分布和地区:95%的臭食榴莲来自于东南亚群岛地带;90%的榴莲被中国人消耗;全部的世界榴莲生产和消耗都集中于中国声调语言群体在内的东南亚。这明显地显示中国再度与东南亚的一体性,及中国与东南亚新一轮同质化的表现。
包括chino声调群体,特别是包括华南中国在内的【大东南亚】,与上述气味/味蕾系统相对兼容的、相对普遍的一个饮食系统:蝙蝠、老鼠1、chino的老鼠宴2、Filipino的早点3、Indonesia的餐饮
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