焦岗湖湿地公园是淮河流域天然淡水湖泊，有“准河大湿地，华东白洋淀”的美誉，湖内水质优良，水生种群繁多。本品选用散养焦岗湖红心鸭蛋，经渔家祖传秘方腌制，结合现代高温灭菌技术加工而成，蛋黄红沙油润，蛋白细嫩如玉，被誉为“湖里珍珠，蛋中珍品”。