建瓯板鸭，历史悠久啦～相传由民间而来，因小孩一句“这板块鹅真好吃”，“板鹅”名称传开，后演变成“板鸭”。作为中国四大板鸭之一，它承载着深厚的人文底蕴。传统工艺，精心腌制。肉质紧实，咸香可口，是餐桌上的佳肴。品尝建瓯板鸭，是味蕾享受，更是对古老传统和地方文化的感悟。快来领略这传承千年的美味⛰️建瓯板鸭食用方式多样：• 清蒸板鸭：将板鸭洗净切块，放入盘中，加入适量葱姜蒜，蒸制十几分钟，咸香四溢，保留了板鸭的原汁原味。• 红烧板鸭：把板鸭切块焯水后，锅中热油，加入葱姜等调料炒香，放入板鸭块翻炒，再加入酱油等调味上色，加水焖煮一会儿，口感浓郁。• 板鸭煲汤：可以与笋干等食材一起煲汤，使汤味鲜美，板鸭的香味融入汤中，营养丰富。

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