石首城区人口很少有外来人口流动，人流增长依靠节假日。石首人讲排场，可以很便宜，但装修要过得去。光膀子，大喝特喝的，可能不适合你的店。石首这么多年了，没有形成夜市排挡一条街，是人口决定了。餐饮是没有门槛的行业，但要赚钱很多门道，需要你去学习。第一个，选铺是重中之重。第二个，营销宣传是锦上添花第三个，定价定天下第四个，产品好是最好的营销，出品是餐饮核心第五个，成本优势，供应链稳定第六个，店长的与人交流能力第七个，郊区开大店，城区开小店，楼盘区开小吃快餐第八个，选品类第九个。。。

认同，人流大没用的，要留得住客户，产品要到位，如果不是把一个菜品做到了极致，就要有不一样的优点或根据季节更换不同的新鲜菜品，为什么有的餐饮一做就倒，有的餐饮过了周期还能长久经营下去，这里面要花心思了解石首人的餐饮消费习惯。另外城区太平坊宵夜一条街还是有的，那边的路边上晚上基本要把车停满

为什么石首市城区的私房菜农庄永远生意都好，先把本地人脉经营放一边，主要是师傅厉害+菜新鲜干净+菜品种多，石首有钱人吃东西真的很讲究的