酸汤，枣北民间特色小吃，早年出现在枣北待客的扣碗子席中。制作酸汤以肉汤（高汤）作底，下入浆制肉片、泡发好的木耳、黄花，待锅烧开后放进菠菜及备好的鸡蛋皮，勾芡顺锅边汆入醋、胡椒粉等，再次开锅点入香麻油即成。酸汤具有开胃解酒、驱寒发汗的功能，对食欲不佳、风寒感冒，有一定辅助治疗作用。